#962 シェフ続編

  • 2018.03.16 Friday
  • 15:24

またもや更新が遅れてしまった・・・

 

で、シェフの続編。

 

わき毛を剃ってまで料理に打込む職人魂に感動したが、それを上回る話。

 

某一流ホテルのレストランは当然VIPも来る。

 

VIPでも皇室の方々が来る時の事前準備は半端ないようです。

 

わき毛を剃るなどは当たり前。

 

頭はもとより全身の身体の毛、大事なあそこの毛、さらに眉毛まで剃ってしまうそうです。

 

マジですか〜〜〜!!!!!

 

で、マジですこの話。

 

衛生を考慮して全身毛無しで魂込めて料理をつくる。

言葉を失ってしまうほどの凄みと意気込みの話は震えます。

 

この姿勢は全ての仕事に通じます。

 

 

 

 

 

 

 

#963 シェフ

  • 2018.03.11 Sunday
  • 07:10

ついつい忙しさに更新忘れてしまった。

 

そういえば、ふと昨年行ったミシュラン1つ星のシェフの話を思い出した。

 

某高級ホテル厨房での修行時代、業界では有名な大先輩からひと言。

 

大先輩 ”君、わき毛を剃っているよね?”

 

シェフ ”??? 何ですか? わき毛ですか? 剃ってないですよ。”

 

大先輩 ”おい君、もしわき毛が抜けて服の袖から料理のお皿に入ったらどうする?

    お客様は陰毛が入っている。もしくは入れられたと思われたらどうする?”

    と言って立ち去る。

 

シェフ ”そんなことあるわけないだろう〜と思いつつ、一理あると考える”

 

シェフの行動は素早い。ホテル厨房のバックヤードにはシャワー室がたくさん完備されている。

さっそくシャワーを浴びてわきの毛を丁寧に剃ってしまった。

 

すぐに大先輩のもとにかけつけ。

 

シェフ ”わき毛いま剃ってきました。”

 

大先輩 ”目を丸くして、おう!そうか!俺の言ったことをすぐ実行するお前は必ず大成するぞ!”

言われてから実行まで、ものの40分もかかっていない。

 

その後大成して地方のレストランで見事ミシュラン1つ星を獲得。

 

海外の富豪が貸し切りで利用するまでになっている。

 

そのシェフより”あなたは感度かかなり高いです!”

と言われた言葉がなぜか嬉しくて覚えている。

 

 

 

 

#964 春の嵐

  • 2018.03.05 Monday
  • 10:32

昨夜から突然の雷と雨と風。

お天気は日曜日の春の陽気から一気に嵐に変身。

 

晴れ間が見えたかと思うと急に風が強くなり雨。

 

本当に自然の力は読めません。

 

古いパソコンをリカバリーして使ってみよと思った。

OSはWindows XP 

サポート終了は知っているが、どこまで使えるかと思い行った。

 

PCは富士通のノートパソコン。

無事リカバリーできたので、さてネットに接続。

 

接続はできるけど、ほとんどのサイトにアクセスできない。

富士通のサポートに連絡すると・・・

そのパソコンのインターネットエクスプローラーはVer.6です。

今は11以上でないとアクセスできないサイトが多いです。

メールの送受信はできますが、サイト閲覧は厳しいかと・・・

と丁寧に答えてくれました。

 

Web構築も進化しているのだと痛感した今日この頃です。

 

このパソコンは初心者の練習用に無償譲渡しようと思います。

 

 

#965 春

  • 2018.03.04 Sunday
  • 21:43

今日はポカポカ陽気の春。

昨日はひな祭り。

 

今日の天気だったらよかったのにね。

 

”そだね〜” カーリング女子の言葉がはやっている。

 

そもそも北海道の方言て、どういうものがあるのだろう〜?

 

北海道は明治から開拓した地域で本州から移住した人が多いのでは?

#966 たまちゃん日記 三途の川?

  • 2018.03.02 Friday
  • 11:12

久しぶりに強烈な話を聞いた。

 

たまちゃんの事だけど・・・

刑務所内では団体行動の前には必ず整列し、点呼で大きく返事をする。

 

毎朝食の時にも同じことを行う。

 

ある日、いつものように朝食に出かける前の整列で点呼をしていた。

自分の番が後2二人目という所で・・・まったく記憶が無くなり倒れたそうだ。

 

その時、夢の中で川が見えて、そちらに歩いている自分がいた。

だけど、後ろで自分を呼ぶ声がして振り向いたら・・・目が覚めた。

 

刑務官の先生達に囲まれて大きな声で呼ばれたり蘇生作業をされていたようだ。

刑務官の先生達も顔面蒼白で必死の形相だったようだ。

 

その時は、たまちゃん”全く意識が無かった”そうだ。

 

河が見えた・・・

 

ちょっとブルッとする話でした。

 

今ではたまちゃん笑ってはなしているけどね。

 

 

 

 

#967 3月1日

  • 2018.03.01 Thursday
  • 09:40

早いもので今日は三月一日。

2018年は既に1/6が過ぎてしまった。

 

今日高校の卒業式。

 

ちまたでは、18歳から選挙権があり、もう大人としての扱いになるが、

当の本人たちはどうだろう?

 

メンタル的に強くなければ、この目まぐるしい時代を生き抜くのは厳しい。

 

これは大人全てに言える。

 

先日はちみつの話で”へぇ〜〜〜”クラスの話を聞いた。

 

後日ブログであげてみたい。

 

#968朝散歩して

  • 2018.02.27 Tuesday
  • 07:31

朝散歩してると出くわす野良猫の親子。


名前はまだない。


いつも丸まってじっとしている。


#969 たまちゃん日記

  • 2018.02.26 Monday
  • 15:48

久しぶりのたまちゃん日記

 

たまちゃんの刑務所内での実話。

 

洗濯は12分間  タイマーで計られる。

石鹸は当然、前回写真UPした専用石鹸です。

トイレにある洗面所に洗面器を置いてその中で洗濯をするそうです。

 

当然お湯はなく、寒い冬でも水で洗濯。

このときに、流水しながらの選択はNGです。

 

水を流しながら行うと注意1です。

この注意が3回続くと・・・何と一人部屋で正座しての反省だそうです。

マジですか~~~

 

洗濯で水の流し方で注意を受けると別室で正座・・・

何だか厳しい校則のようで。

 

 

#970 春

  • 2018.02.26 Monday
  • 12:03

今年の2月は寒くて、さらに大雪などもあり結構つらかった。

 

ようやく春の気配がしてきて、太陽の光に暖かみが感じられる。

冬季オリンピックも閉幕し、日本人選手の活躍に勇気付けられた。

 

今日は2月26日

実は今から82年前の今日、青年将校によるクーデターがこの日本で勃発していた。

反乱軍として討伐され、クーデターは未遂に終わった。

当時の社会状況はクーデターが起こるくらいに閉塞感があったのだろうか〜〜

 

と、おもいつつ、今日は友人の誕生日。

 

Happy Birthday!!!

 

バースデーメールを送ろう。

 

 

 

 

 

#971 金メダル

  • 2018.02.24 Saturday
  • 22:55

高木菜那選手 金メダルおめでとう!

 

身長155???

スピードスケートマススタートであの大勢の外国勢を相手に勝利。

 

 

世界のトップ 凄すぎです。

 

心から祝福したい。

 

本当におめでとう!!!

 

何とカーリングも銅メダル!

 

日本女子 本当に活躍しています。